Antipasti di mare
Calamars frits, poulpe, thon au sésame, saumon à la plancha, gambas et involtini de saumon
Flan de légumes de saison alla fonduta
Cuit au four accompagné de sa sauce 4 fromages
Insalata caprino caldo
Toast et chèvre chaud miel et pignons de pin sur salade mélangée
Parmiggiana
Aubergines, tomates, parmesan et mozzarella
Tartare de Saumon et avocat
Saumon frais coupé au couteau, assaisonné maison
Tartare de thon rouge et burrata
Thon rougé coupé au couteau, assaisonnement maison sur crème de burrata
Tartare de Boeuf
Bœuf coupé au couteau, assaisonné maison
Antipasti La Scarpetta
Assortiment de charcuterie italienne, fromage italien et pizzella
Cannelloni ricotta spinachi
Cannelloni ricotta spinachi, épinard, sauce tomate et parmesan gratiné
Gnocchi al salmone
Sauce crème, saumon fumé et mozarella
Gnocchi alla fonduta
Gnocchis aux fromages fondus
Lasagne
Bœuf, sauce napolitaine et mozzarella
Linguine al tonno
Thon rouge, tomates confites et olives taggiasche
Linguini al pesto de rucola et ricotta
Linguini au pesto de roquette avec burrata et tomates cerises sautées
Polenta al ragu di bologna
Polenta à la sauce bolognaise
Risotto zucchine e scarmoza
Risotto courgette et scarmoza
Tagliatelle al cinghiale
Tagliatelle au sanglier
Tagliatelle al ragu di polpo
Tagliatelle au poulpe, tomates cerises et ail
TAGLIATELLE ALLA CARBONARA E TARTUFFO
Tagliatelle faites maison à la carbonara et truffe (sans lardon)
Tagliatelle alla voldostana
Tagliatelle au jambon blanc, champignons et crème
Filetto di maiale
Guancia di manzo
Joue de boeuf, sauce au vin rouge et polenta
Polpo alla griglia
Poulpe grillé avec crème de pomme de terre et poireaux
Salmone alla plancha
Saumon grillé et son accompagnement
Scalopina alla milanese
Escalope de veau pané
Scaloppina della Scarpetta
Escalope de veau pané, jambon blanc, mozzarella et sauce napolitaine
Tagliata di manzo
Bœuf grillé à la planche sauce forestière
Tagliata di tonno
Thon grillé au sésame
Hamburger All’Italiana
Steak haché frais, scamozza, roquette, tomates fraîches, crème de gorgonzola
Pizza Mozzarella
Tomate, mozzarella, basilic frais
Pizza Antonio
Tomate, mozzarella, anchois, olives, câpres, avec ou sans fromage
Pizza Renata
Tomate, mozzarella, jambon, champignons
Pizza Romana
Tomate, mozzarella, jambon
Pizza 4 formaggi
Base crème ou tomate, mozzarella, gorgonzola, fontina, taleggio
Pizza Pollo
Tomate, mozzarella, blanc de volaille, poivrons, oignons, œuf
Pizza Bolognese
Tomate, mozzarella, oignons, poivrons, viande hachée, œuf
Pizza Diavola
Tomate, saucisse fraîche italienne, poivrons, piment frais, aubergines, courgettes
Pizza Di Pecora
Base crème, chèvre frais, miel, pignons de pin
Pizza Anna
Tomate, mozzarella, blanc de volaille rôti, saucisse fraîche italienne, champignons, olives
Pizza Piccantella
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, spianata saucisses piquantes
Pizza Dell’Orto
Tomate, mozzarella, poivrons, aubergines, courgettes, artichauts
Pizza Courmayeur
Base crème, mozzarella, patates, oignons, guanciale, taleggio et romarin
Pizza La Fabrizio
Base tomate, mozzarella, gorgonzola, oignons, jambon blanc, spianata avant cuisson
Pizza La Parmiggiana
Base tomate, mozzarella et aubergines frites
Pizza Salmone
Base crème ou tomate, mozzarella, saumon fumé, crème fraîche
Pizza Parma
Tomate, mozzarella di bufala, tomates cerises, jambon de Parme
Pizza La Scarpetta
Tomate, mozzarella, tomates cerises, billes de mozzarella, copeaux de parmesan, roquette, chiffonnade de jambon cru
Pizza Pizzaiolo
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf, crème fraîche
Pizza Di Bologna
Base ricotta et pesto, pecorino, tomates cerises confites, mozzarella di bufala, mortadelle, pistache, roquette
Calzone Gorgonzola
Base crème, gorgonzola, speck après cuisson
Calzone Regina
Tomate, mozzarella, jambon, œuf
Calzone Salmone
Base crème ou tomate, mozzarella, mozzarella, saumon fumé, crème fraîche
Focaccia Vegetariana
Pizzella farcie, roquette, tomates cerises, courgette, poivron, aubergine marinée, artichaut à la romaine, oignon rouge
Focaccia Al Salmone
Pizzella farcie, ricotta pesto, tomates cerises et confites, mozzarella di bufala, roquette
Fondant au chocolat cœur Nutella
Tartelette du jour
Tiramisu Speculos Nutella
Baba Napoletano Chantilly
Nature, rhum ou limoncello
Tiramisu Traditionnel
Panna Cotta
Coulis de fruits, sauce chocolat, caramel
Mousse Chocolat
Assiette de Fromages Italiens
Assortiment de fromages italiens